أكد رئيس اتحاد الغرف اللبنانية رئيس غرفة بيروت وجبل لبنان ​محمد شقير​ ان "موضوع الغذاء هو موضوع وطني بإمتياز لانه يتعلق بصحة المواطن، لذلك المطلوب التعاطي مع هذا الموضوع بأعلى درجات المسؤولية"، معتبرا ان "تطبيق قانون سلامة الغذاء، يشكل المرجع الافضل والانسب في هذا الاطار"، داعيا الى "الاسراع في تشكيل هيئة سلامة الغذاء".

وفي كلمة له، خلال اجتماع خصص للبحث في تطبيق قانون سلامة الغذاء لا سيما تشكيل هيئة سلامة الغذاء اشار شقير الى انه "في هذا الاطار، لدينا تجربة ايجابية مشجعة مع وزير الصحة وائل ابو فاعور في التعاطي مع ملف سلامة الغذاء، حيث توصلنا الى خلق شراكة فعلية بين القطاعين العام والخاص في هذا الاطار، ومن نتائج هذه الشراكة انشاء مركز التدريب على سلامة الغذاء تابع لاتحاد الغرف في غرفة بيروت وجبل لبنان، الذي خرج لغاية الآن حوالي الفي متدرب يعملون في قطاعات تعنى بالغذاء، بالاضافة الى تجاوب المؤسسات مع متطلبات الوزارة لجهة قيامها بالتغييرات اللازمة في أنظمة العمل، وهي مستمرة في هذا النهج بهدف رفع مستوى سلامة الغذاء لديها".

وبعد الاجتماع أكد المجتمعون حرصهم الشديد على موضوع سلامة الغذاء وتجاوبهم مع كل المقتضيات والمتطلبات التي تستجيب لهذا الموضوع الذي يرتبط بشكل عضوي بالمواطن وصحته، وكذلك تطبيق القوانين المرعية الاجراء بحق المخالفين.

وفي بيان لهم، شدد المجتمعون على متابعة موضوع سلامة الغذاء بشكل شامل ودقيق وعلمي، يحمي المواطن وصحته، ويحافظ على الاقتصاد الوطني وسمعة المؤسسات اللبنانية في الداخل والخارج في آن، مشيرين الى انه بقدر حرصهم الشديد على صحة المواطن الذي لا مجال للمساومة عليها، هم ايضا حريصون على صحة الاقتصاد الوطني وتوفير الظروف المناسبة لعمل المؤسسات.

وطالب المجتمعون الحكومة بالاسراع في تشكيل هيئة سلامة الغذاء للبدء بتطبيق قانون سلامة الغذاء الذي يشكل مرجعية موحدة تحصر المسؤوليات والصلاحيات لإدارة ملف سلامة الغذاء من ضمن معايير موحدة وواضحة وشفافة، مشددين على ضرورة ان تضم هيئة سلامة الغذاء ممثلين من الهيئات الاقتصادية ومن المجتع المدني.