خضع أكثر من 32 ألف سيدة لدراسة أجراها معهد "كارولينسكا" في العاصمة السويدية ستوكهولم حول تأثير تناول الأسماك الدهنية على المصابين بالتهاب المفاصل، فكشفت أن إدراج هذا النوع من الأسماك في قائمة الطعام يحد من الإصابة بالتهاب المفاصل، وذلك لاحتوائها على حمض "أويغا-3" الدهني.
فقد استمرت الدراسة 8 سنوات خلص الباحثون المشرفون عليها إلى انخفاض نسبة إصابة النساء اللواتي تناولن السمك مرة واحدة في الأسبوع، على الأقل، بالتهاب المفاصل بنسبة 29%، بينما وصلت هذه النسبة إلى 5% لدى النساء اللواتي تناولن الأسماك الدهنية بكميات أكبر.
هذا وينصح الخبراء بتناول ما يعادل 0,21 غرام من الأسماك الدهنية يوميا، إذ من شأن ذلك أن يقلل من الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 52%، شريطة أن يستمر ذلك لسنوات، وتعادل هذه الكمية وجبة من أحد أصناف السمك الدهني "مثل السلمون والرنغا والتونا والسردين" مرة واحدة في الأسبوع.
يذكر أن أبحاثا سابقة كانت قد كشفت عن أن تناول الأسماك الدهنية يعد إلى حد كبير وقاية من سرطان الثدي، وذلك وفقا لنتائج دراسة صينية شاركت فيها قرابة 800 ألف سيدة من مختلف أرجاء العالم.
