على الرغم من أن هيئة الأمم المتحدة حذرت من تناول السكر، لأنه قد يكون له تأثير سلبي وضار على الجسم والصحة مثل أضرار التدخين التي تحتوي على التبغ، ولكن بالرغم من ذلك فإن مجموعة من العلماء قد رفضوا إلغاء السكر من النظام الغذائي، لأن إلغاءه قد يؤدي إلى الوفاة.
وأشار أخصائيو التغذية إلى أن التخلي عن السكر في الحلويات والوجبات الجاهزة يكاد يكون مستحيلاً على الإطلاق، وتعقيباً على ذلك أوضح أخصائي الكيمياء الحيوية لياه فيتزسيمونز، أن إلغاء السكر من النظام الغذائى اليومي يمكن أن يسبب الوفاة. وأوضح الباحثون أن التقليل من السكريات قد يسبب الاكتئاب، لأن الأغذية التي تحتوي على السكر ترفع من هرمون السريتونين، وهو ما يسمى بهرمون السعادة والمسؤول عن المزاج.
