أمل وزير الصحة العامة وائل أبو فاعور أن "تتحول حملة سلامة الغذاء الى عمل دائم من قبل كل الوزارات المعنية"، مشددا على أن "هذه الحملة لن تتوقف الا عندما نضمن اننا دخلنا باب سلامة الغذاء".
وأكد أبو فاعور في مؤتمر صحافي أنه "كلما حصلنا على عينات ونتائج جديدة، ومؤسسات مخالفة ومطابقة سنعلن عنها"، معتبرا أن "هذا الامر هو الاسلوب الوحيد الناجح للتعامل مع هذه القضية".
وأعلن عن عدد من المؤسسات المخالفة وهي:
- حلويات البابا- الطيونة: بوظة شوكولا غير مطابقة.
- مطعم كبابجي- الاشرفية: لحمة مفرومة، كباب حلبي غير مطابقة.
- مطعم ابو ماهر- عالية: لحمة غير مطابقة.
- Crep Away- بترون: الدجاج غير مطابق.
- مطعم الصوفي- طرابلس مايونيز غير مطابق.
- حلويات الشيخ- طرابلس: القشطة غير مطابقة.
- اجبان الزاهرية- طرابلس: الجبنة غير مطابقة.
- حلويات أنور زكور: القشطة غير مطابقة.
- ملحمة الساحة- طرابلس: اللحمة غير مطابقة.
- ملحمة بلال المرج: لحمة غير مطابقة.
- سوبر ماركت شوك- سير الضنية: همبرغر غير مطابقة.
- مستشفى سير الضنية الحكومي: اللبنة غير مطابقة.
- ملحمة الزوادة العصرية- النبطية: مقانق غير مطابقة.
- ملحمة الشرق- النبطية: اللحمة النيئة غير مطابقة.
- مطعم الريان: طاووق فاهيتا غير مطابقة.
- ريكو تشيكن- حاصبيا: جوانح دجاج، فخد دجاج، شاورما، طاووق غير مطابقة.
- مطعم زويهد- حاصبيا: سوداء دجاج وفخد دجاج غير مطابقة.
- ملحمة محمد على الحسيني- الهرمل: اللحمة غير مطابقة.
- Mc donals-Spinneys- صيدا: همبرغر لحمة غير مطابقة.
- طراد تشيكن- بعبدا: لحمة، صدر مسحب، صدر بالعظم غير مطابقة.
- مطعم تروبيكانا- الشياح: صدر دجاج طاووق غير مطابقة.
- مطعم مدينة فرح النبطية: اللحمة غير مطابقة.
- سوبر ماركت غزالة- زحلة: الدجاج غير مطابق.
- سوبر ماركت وهبي- عالية: لحمة غير مطابقة.
- تعاونيات لبنان: لحمة غنم مدقوقة غير مطابقة.
- سوبر ماركت عبيد- قبر شمون: طاووق، قصبة دجاج غير مطابقة.
- مطعم كبابجي- خلدة: لحمة مفرومة، كباب غير مطابقة.
- منتجع مارينا- الجية: الكفتة غير مطابقة.
- مطعم ابو فيصل- فاهيتا لحمة ودجاج غير مطابقة.
- مسبح الجسر- الجية: كبة نية غير مطابقة.
- مطعم علي السقعان- الرميلة: لحمة غير مطابقة.
- زيتونية كافية: كفتة وطاووق غير مطابقة.
- فرن كوبيراتيف- المختارة: العجين غير مطابق.
- أطيب منقوشة- المختارة: العجين غير مطابق.
- مسلخ شومان- المتن: دجاج مقطع غير مطابق.
- Blueboat-zaituna bay: سومون غير مطابق.
- Classic burger- zaituna bay: همبرغر غير مطابق.
- Saint elmos: همبرغر غير مطابق.
- Karam sur mer: سجق سمك ني، مقانق سمك نس، قريدس غير مطابق.
- بيت ورد- الروشة: همبرغر دجاج لحمة مفرومة غير مطابق.
- كبابجي- الحمرا: كباب ني غير مطابق.
- Chopsticks- الحمرا: لحمة نية غير مطابقة.
- بندقجي- الحمرا: كبة نية، مقانق غير مطابق.
- مطعم بيت حلب: جوانج دجاج كباب متبل غير مطابق.
- غوديز- فردان: كفتة عجل غير مطابق.
- مطعم ورد الشام: الكفتة غير مطابقة.
- مطعم كابريس: الدجاج غير مطابق.
- زازا سناك: لحوم مثلجة غير مطابقة.
- مطعم ذا غاردن: سومون ، همبرغر غير مطابق.
- مطعم كرمنا: دجاج محشي مثلج غير مطابق.
- بلا دو ليتوال: صدر دجاج مبرد غير مطابق.
- مطعم سيتا: دجاج مع جلد غير مطابق.
- أبو أحمد- كورنيش المزرعة: طاووق، كفتة، مقانق غير مطابق.
- مطعم غلاييني- الحمرا: لحم بعجين، جبنة عكاوي غير مطابق.
- مطعم مايسترو فول: سجق غير مطابق.
- مطعم واتسا آب- صبرا: كفتة، طاووق احمر لمحة شقف غير مطابق.
- COOP- صبرا: سجق، همبرغر، مقانق غير مطابق.
- مطعم الصوصة- طريق الجديدة: كفتة غير مطابق.
- ملحمة الصوصة- طريق الجديدة: لحمة شقف، مقانق، كفتة غير مطابق.
- مطعم الكردي: همبرغر، شقف، كفتة غير مطابق.
- مؤسسة الناطور- صبرا: مصران الغنم غير مطابق.
- مؤسسة الميثاق للتجارة: لحم هندي مجلد غير مطابق.
- مطعم أبو حميد: طاووق غير مطابق.
- ملحمة الزهور: كفتة غير مطابقة.
- ملحمة جهاد الناطور: همبرغر، سجق، همبرغر دجاج غير مطابق.
- ملحمة نجيب عبد الخالق- عالية: صدر دجاج غير مطابق.
- ملحمة الحسان: لحمة نية ناعمة، بقر نية غير مطابق.
- ملجمة عين حال: الدهنة غير مطابقة.
- مطعم الكنان: لحمة مفرومة نية، غير مطابق.
- نيو ميت هاوس: السوداء بقر غير مطابق.
- رولانكو البترون: المقانق غير مطابقة.
- مطعم جسر القمر- بشري: قرص عجل بلدي غير مطابق.
- فرش ماركوت- أميون: صدر دجاج وفخد دجاج غير مطابق.
- بيتزا نابولي- أميون: همبرغر، غير مطابق.
- مطعم أبو جوزيف- جل الديب: المياة غير مطابقة.
- ملك الطاووق- بعبدا: طاووق ومايونيز غير مطابق.
- شاورمنجي- ذوق مكايل: شاورما لحمة غير مطابق.
- مطعم لالا: الكفتة غير مطابقة.
- سوبر ماركت عون: كورودن بلو دجاج غير مطابق.
- Spinneys- جبيل: صدر دجاج غير مطابق.
- مسلخ شلهوب- بنت جبيل: سودة دجاج غير مطابقة.
- حنينية تشيكن: سودة لحمة، طاووق غير مطابق.
- دجاج الفيحاء: جوانح وقصبة دجاج غير مطابقة.
- الفاكهاني- خلدة: لبنة غير مطابقة.
- مطعم داج وثوم- اوتوستراد السيد هادي: شاورما دجاج غير مطابقة.
- فروج عواد- طرابلس: سودة غير مطابقة.
- فروج الكوثر- الجاموس: اسكالوب غير مطابق.
- مطعم الغدير: فروخ مقطع غير مطابق.
- مل الخال: لحمة مفرومة بقر – غنم غير مطابقة.
وأعلن أبو فاعور أنه أرسل كتابا الى وزير الداخلية والبلديات نهاد المشنوق، لاقفال مسلخين في البترون الى حين تسوية الاوضاع، مشيرا الى أنه "بالتنسيق مع وزارة الزراعة والاقتصاد كشفنا على اهرءات القمح بمرفأ بيروت، وتيبن أن محيط الاهراءات غير مستوفي الشروط، وهي بيئة حاضنة للقوارض والحشرات، بالاضافة الى وجود المياه الأسنة، ولا مجار عامة وصرف صحي، هيكل الالية غير ملائم لنقل الحبوب، عنبر تفريغ الحمولة غير نظيف".
وأكد أننا "سنرسل التقرير الى وزير الاقتصاد آلان حكيم للقيام بالاجراءات، كما ارسلت الى تقرايرا مماثلا الى وزيلا الاشغال العامة والنقل غازي زعيتر وأوصينا باجراءات، ولن نتسامح مع هذا الموضوع فهذه الاهراءات اساسية وتؤمن القسم الاكبر من الخبز".
كما اعلن عن المؤسسات التي قامت بتسوية أوضاعها:
- سمير ماركت ابو خليل- جبيل وكوسبا
- مطعم الزغلول- بعبدا.
- هوا تشيكن- جبيل.
- ملحمة الامير- النبطية.
- TSC- الجناح.
- ملحمة زغراب- المتن.
- مطعم بيدو- برج حمود.
- مطعم ابو جهاد- جل الديب.
- سوبر ماركت سان جورج- صربا.
- Pizza hut- كونيش المزرعة، الاشرفية.
- مطعم كبابجي بعبدا، عاليه، كسروان وتبين أنه كان يوجد مشكلة في المكنات وتم تغييرها.
- سوبر ماركت فهد.
وأعلن أبو فاعور عن اتخاذ سلسلة اجراءات تنظيمية، لافتا الى أنه "ثبت أن القسم الاكبر من المؤسسات الغذائية غير مرخصة، كما عممت على الاطباء الكشف على المؤسسات الغذائية والطلب على استحصال تراخيص استثمار خلال 6 أشهر أو سيتم اقفالها"، داعيا "المؤسسات الغذائية الى اصدار الشهادات الصحية الزامية قبل اخر الشهر المقبل".
وطلب من المؤسسات "القيام بفحص براز للموظفين كل 3 اشهر، وفصح عام كل 6 اشهر"، مؤكدا أنه "سيتم اقفال المؤسسات التي ليس لها شهادات صحية"، ملزما أن "يتم تسجيل العاملين بالصندوق الوطني للضمان الاجتماعي، كما يمنع ادخال أي منتج غذائي للأطفال دون الـ3 سنوات دون أن يتم فحصها في وزارة الصحة".
