لا تقتصر فوائد القهوة على إبقاء الشخص يقظاً، بل تجعله أيضاً أكثر ذكاء، بفضل الكافيين الموجود في القهوة الذي يعمل على تثبيط مستقبلات الأدينوزين الكيماوي في الدماغ المسؤول عن نشاط الأعصاب، فيصبح الشخص لديه طاقة أكبر.
ويعتبر الكافيين الموجود في القهوة من المواد الحارقة للدهون في الجسم، لأنه يعمل على تسريع عملية الأيض وبالتالي زيادة أكسدة الأحماض الدهنية فتؤثر إيجاباً على زيادة النشاط الجسماني لمتناوليها.
كما انّ الأشخاص الذين يتناولون القهوة أقل عرضة للإصابة بنوبات الاكتئاب أو الاحباط، بفضل احتوائها على مواد مضادة للأكسدة مسؤولة عن تحسين المزاج وجعل الشخص أكثر إيجابية ومرحاً
