توجه منتجو الحليب إثر لقاء موسع عقد في محافظة عكار، بحثوا خلاله في اسباب تراجع أسعار الحليب، بكتاب مفتوح إلى كل المسؤولين، ناشدوا فيه المعنيين والوزارات المختصة والقيادات الروحية والدينية، المسارعة والمساعدة في إيجاد حل لهذه الشريحة التي يبلغ عدد المستفيدين منها أكثر من خمسة آلاف أسرة على معظم الأراضي اللبنانية وعدد العاملين في هذا القطاع يبلغ حوالي مئة ألف.
وطالب المجتمعون الدولة بالعمل على: رفع سعر الحليب الطازج وإلزام المعامل بالتسعيرة المحددة، وإيقاف استيراد حليب البودرة ومشتقات اللبن ومنع التهريب لهذه السلعة، داعين في حال تعذر إيقاف الاستيراد، رفع رسم الاستهلاك على الحليب السائل UHT وبعض الأجبان، وطالب المجتمعون بإلزام المعامل بكتابة العبارة المناسبة على المنتج وفرض ذكر نسبة البودرة والطازج على الغلاف في شكل واضح، كما دعوا الى منع بيع المنتجات التي لا تحمل اسما تجاريا (الفلت) في كل مراكز البيع وبخاصة المتاجر الصغيرة والشعبية، و منع استخدام الزيوت المهدرجة في صناعة الألبان والأجبان ومتابعة الأمر مع وزارة الاقتصاد، وتعهد المنتجون للحليب اذا اعتمدت المطالب والأسعار، بزيادة إنتاجهم بما يؤمن حاجة السوق الوطني.
وختم البيان بمناشدة " الرأي العام والمسؤولين، بأن تلقى مطالبنا الصدى الفوري، التي لا خلفية سياسية لها سوى دعم الاقتصاد الوطني والمحافظة على الجودة والمحافظة على مستقبل عائلاتنا، وكيلا نصل إلى وضع يصعب علينا وعليكم نتائجه".