أكد علماء من جامعة تكساس الأميركية أن "الإكثار من تناول السكر يساهم في تطور بعض أنواع السرطان في الجسم"، مشيرين إلى أنه "يعلم الجميع أن السكر يعد مصدرا أساسيا للطاقة الضرورية لعمل الجسم والخلايا، لكن وجود السكريات في الجسم يساهم أحيانا بنمو الخلايا السرطانية وتطور الأورام الخبيثة".
ولفت العلماء إلى أن "هناك العديد من السرطانات التي يرتبط نموها بوجود كميات زائدة من الغلوكوز في الجسم، كسرطانات الرئة والدماغ والمريء وعنق الرحم، بالإضافة إلى سرطان الخلايا الحرشفية الذي يعتبر أحد أنواع السرطانات الجلدية الشائعة"، موضحين أن "سرطان الخلايا الحرشفية يظهر عادة بسبب التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية أو الأشعة الضارة الناجمة عن مصابيح جلسات السولاريوم، وتطوره يختلف من شخص لآخر وفقا للطبيعة البيولوجية للجسم، لكن الأبحاث بينت أن السكر يساهم بتطور هذا النوع من السرطان بسرعة عند الجميع، بغض النظر عن طبيعة الجسم".
