تعاني الكثير من الدول والمدن حول العالم من مشكلة التخلص من مخلفات الطعام، إلا ان الصين دائما تجد الحلول لهذه المشكلات فقد قررت مقاطعة شاندونغ في شرق الصين، اللجوء لوسيلة غريبة لحل أزمة مخافات طعامها، ويقوم الحل على إطعام مليار صرصور نحو 50 طناً من مخلفات الطعام يومياً، وهو ما يعادل وزن سبعة أفيال، بحسب تقرير لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
ويؤدي توسع المدن الصينية إلى توليد المزيد من مخلفات الطعام التي لا يمكن للمطامر استيعابها، لذا وجدت الدراسات والتجارب أن الصراصير قد تكون وسيلة جيدة وذكية للتخلص من تلال بقايا الطعام. وتصل مخلفات الطعام إلى مصنع "شاندونغ تشياوبين" حيث يتم إطعامها للصراصير من خلال أنابيب. وتخطط الشركة نفسها لإنشاء ثلاثة مصانع أخرى العام المقبل، بهدف معالجة ثلث نفايات الطعام التي تنتجها مدينة جينان في مقاطعة شاندونغ والتي يقطنها نحو سبعة ملايين شخص.
وتعتبر الصراصير مصدراً جيداً للبروتينات بالنسبة للكثير من الحيوانات الأخرى التي من الممكن أن تتغذى عليها، حيث أفادت لي هونغ يى، رئيسة "شاندونغ تشياوبين" بأن هذه الخطوة "تحول القمامة إلى موارد".
