أشارت إدارة مصلحة الابحاث العلمية الزراعية، إلى أن "الأراضي الزراعية كافة من عكار الى البقاع والجنوب صالحة لزراعة القمح الطري المستعمل في صناعة الخبز وتم زراعته سابقاً وحالياً، وإن المصلحة تقوم بإكثار البذار المؤصل المخصص لذلك لذا ما يقال عن استصلاح أراضي لهذه الزراعة غير موضوعي".
وأوضحت في بيان، أن "السنوات الثلاث المقبلة ستشهد زيادة في هذه الزراعة علماً ان القمح الطري المنتج محلياً هو بجودة أفضل بكثير من المستورد كما أن الإنتاجية تتجاوز 10 طن بالهكتار وهي أصناف مؤصلة محسنة لا مثيل لها، كما انه لا يمكن جلب هذا البذار من أي دولة أو من أي منظمة دولية، إنما فقط من إنتاج مصلحة الابحاث العلمية الزراعية".
وتذكر المصلحة "Lari" بأن "هذا القمح يزرع في لبنان منذ أكثر من 20 عاماً ولولا استمرار عمل المصلحة على إنتاج وتأصيل البذار لكانت هذه الزراعة إنقرضت، وأنها عام 2014 أنتجت بالتعاون مع المزارعين 8000 طن من البذار المؤصل للقمح الطري والقاسي 2000 طن من البذار المؤصل للشعير وبلغ الإنتاج المحلي للقمح حوالي 160000 طن ومنذ ذلك الوقت لا تزال المصلحة مستمرة بعملية التأصيل مما يسهل عملية زرع القمح الطري حالياً ولولا ذلك لكنا بحاجة الى 10 سنوات بدل ثلاث سنوات.
