أوضح نقيب أصحاب المطاعم والملاهي بول عريس في حديث صحفي، عمّا أشيع عن أن العمالة السورية غزت بدورها قطاع المطاعم، أن "لا مضاربة في القطاع من قبل العمالة السورية علماً أن القطاع يفتقد أصلاً الى اليد العاملة المتخصصة وليس في مقدور العامل السوري العمل في المطاعم اللبنانية لأنه يفتقد الى التخصّص والخبرات".
وأشار الى أنه "قد يستعان بالعامل السوري للعمل في "السناك" أو لتأمين الطلبيات الى المنازل (Delivery) بدلا من العامل الفليبيني او السريلكني، وذلك توفيراً لكلفة الضمان الاجتماعي والمعاملات المتوجبة الى وزارة العمل".
