أثبتت الدراسات الحديثة أن "التوابل تلعب دوراً هاماً في الوقاية من أمراض القلب وخاصة المتعلقة بالكولسترول وضغط الدم، وإدارة حالات القلب المرضية"، لافتة الى ان "الفلفل الأسود يحتوي على مادة تسمّى بيبرين لديها القدرة على خفض مستويات الكولسترول بالدم. كما يحتوي هذا النوع من الفلفل على مادة أخرى تسمّى فاناديوم تعزّز وظائف القلب".
وذكرت الدارسة انه "إذا تم استهلاك الكرفس باعتدال يقلل ضغط الدم المرتفع، وينظّم معدل ضربات القلب. لكن احذر من الجرعات العالية من الكرفس لأنها قد تؤدي إلى بطء ضربات القلب".
واوضحت الدراسة ان "بذور الحلبة تمتاز بأنها فعّالة في خفض مستوى السكر والكولسترول بالدم، وهي مفيدة للغاية لمرضى الشريان التاجي. إذا كنت قلقاً أكثر من مشاكل السمنة يمكنك تناول مشروب الحلبة مرتين أو 3 مرات في اليوم".
ولفتت الدراسة الى "وجود تاريخ طويل في الطب التقليدي لاستخدام الكزبرة في إدارة حالة السكري والكولسترول. اذ يمكن نقع بعض بذور الكزبرة في الماء أثناء الليل وتناول الشراب في الصباح".
واذ اكدت الدراسة ان "القرفة تفيد في خفض مستويات الكولسترول والسكر بالدم، والأهم انها تساعد على زيادة نسبة الكولسترول الجيد بالجسم. ويمكنك إضافة مسحوق القرفة إلى الطعام، أو إعداد شراب القرفة".
