توصل علماء من ألمانيا الى صنع "لحم" من الخضروات للنباتيين، له طعم ورائحة اللحم الحيواني، ومن الصعب التفريق بينهما، على الرغم من أنه يتكون بنسبة 100 بالمئة من الخضروات. واكد العلماء الذين انتجوا هذا "اللحم" ان منتوجهم سيخفف من معاناة النباتيين، وسوف تبنى مصانع صغيرة لإنتاجه قريبا.
ويقول العلماء إن هذا "اللحم" سيكون مفيدا للنباتيين وكذلك للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. ويؤكدون أن عملية انتاجه سريعة جدا، إذ يمكن انتاج 60-70 كغم منه في المختبر خلال ساعة واحدة فقط. وكان العلماء قد أشاروا إلى أن الاكثار من أكل البيض واللحوم والاجبان يعادل تدخين 10 سجائر في اليوم من ناحية الضرر بالصحة.
