أشار وزير الزراعة أكرم شهيب في كلمة خلال لقاء وزاري بين عدد من الوزراء والهيئات الاقتصادية حول سلامة الغذاء في غرفة التجارة والصناعة والزراعة الى انه "لا يوجد اقتصاد بدون انسان سليم ولولا صرخة وزير الصحة وائل ابو فاعور، لكانت الامور ماشية في الفوضى"، مضيفاً "رأسمالنا هو الشعب اللبناني والسياح ونريد حماية المواطن اللبناني، الانسان في لبنان اهم من الجميع، وليس هناك من موظف فاسد الا اذا كان ورائه شخص فاسد ومؤسسة فاسدة والمادر يتم افساده من مسؤولين في الادارة والتجارة".
واقتراح شهيب انشاء مؤسسة عامة لسلامة الغذاء في لبنان، التي قد تكون مخرج على المدى البعيد وفيها القطاعين العام والخاص ويكون فيها المجتمع المدني"، لافتاً الى ان "هناك صعوبة في الذهاب الى التشريع في ظل الظروف السياسية، ونحن حاضرون للتعاون وفي وزارة الزراعة لدينا فريق ممتاز، وهناك فرق تهتم بسلامة الغذاء في المطار والمرافىء".
وشدد على ان "المسالخ الموجودة في لبنان لسيت مسالخ بل صالات ذبح وبيع ومزارع صغيرة لاى جانبها، ويجب التعاون من اجل انشاء مسالخ حديثة".
